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Ricetta French toast dolce farcito

Come preparare uno squisito toast dolce farcito

Scopriamo come preparare il French toast dolce farcito con la ricetta della content creator @ildolcedialice e preparate con Tostiera Breakfast

Ingredienti:

  • 8 fette medie di pane raffermo, casalingo o pan carré
  • 150 g di latte
  • 3 uova
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 40 g di burro fuso
  • 150 g di ricotta ben scolata
  • 20 g di miele
  • 120 g di lamponi
  • Per guarnire:
  • q.b. zucchero a velo
  1. In una scodella capiente unire il latte, le uova intere e lo zucchero: lavorare con una frusta a mano fino a rendere omogenea la miscela. Tenere da parte.
  2. Tagliare a fette il pane raffermo, oppure utilizzare il pan carré confezionato – meglio se aperto da qualche giorno, in modo che sia più secco rispetto a quello fresco.
  3. Farcire due fette di pane per volta con una fettina di ricotta, un filo di miele e qualche frutto rosso. Chiudere a formare un panino e spennellare le due superfici esterne con del burro fuso. 
  4. Immergere il toast dolce nella miscela di latte e uovo e scolare leggermente.
  5. Accendere la tostiera Ariete e – quando sarà caldo – inserire due per volta chiudendo il coperchio. Cuocere circa 3 minuti, in modo che la superficie del toast sia perfettamente dorata.
  6. Spolverizzare i french toast con dello zucchero a velo e servire caldi con altri lamponi

 

I consigli:

  • Utilizzare della ricotta abbastanza asciutta, oppure abbiate cura di scolarla lasciandola in un colino a maglie strette con un peso appoggiato in superficie: è importante che non contenga troppa umidità!

 

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