Scopriamo come preparare il French toast dolce farcito con la ricetta della content creator @ildolcedialice e preparate con Tostiera Breakfast. 

Ingredienti:

• 8 fette medie di pane raffermo, casalingo o pan carré
• 150 g di latte
• 3 uova
• 1 cucchiaino di zucchero
• 40 g di burro fuso
• 150 g di ricotta ben scolata
• 20 g di miele
• 120 g di lamponi
• Per guarnire:
• q.b. zucchero a velo

1. In una scodella capiente unire il latte, le uova intere e lo zucchero: lavorare con una frusta a mano fino a rendere omogenea la miscela. Tenere da parte.
2. Tagliare a fette il pane raffermo, oppure utilizzare il pan carré confezionato – meglio se aperto da qualche giorno, in modo che sia più secco rispetto a quello fresco.
3. Farcire due fette di pane per volta con una fettina di ricotta, un filo di miele e qualche frutto rosso. Chiudere a formare un panino e spennellare le due superfici esterne con del burro fuso. 
4. Immergere il toast dolce nella miscela di latte e uovo e scolare leggermente.
5. Accendere la tostiera Ariete e – quando sarà caldo – inserire due per volta chiudendo il coperchio. Cuocere circa 3 minuti, in modo che la superficie del toast sia perfettamente dorata.
6. Spolverizzare i french toast con dello zucchero a velo e servire caldi con altri lamponi

I consigli:

• Utilizzare della ricotta abbastanza asciutta, oppure abbiate cura di scolarla lasciandola in un colino a maglie strette con un peso appoggiato in superficie: è importante che non contenga troppa umidità!