Il gusto autentico del Panettone, tipico della tradizione natalizia italiana, da preparare con Frullatore a immersione Breakfast per un risultato eccellente e sfizioso che conquisterà il cuore e il palato di tutti.

Proviamo la ricetta della content creator @ildolcedialice con Frullatore a Immersione Breakfast.

Ingredienti per 4 persone

• 4 mini-panettoni da 100g l’uno
• 250 ml di panna fresca
• 150 g di lamponi freschi
• Semi di mezza bacca di vaniglia
• 100 g di cioccolato fondente
• q.b. zucchero a velo

1. Versare la panna fresca molto fredda nel boccale del pimer Breakfast. Rimuovere i semi di mezza bacca di vaniglia e aggiungeteli alla panna. Montare l’accessorio con la frusta elettrica sul corpo motore e montate la panna fino a ottenere una consistenza corposa e stabile. Inserirla in una tasca da pasticcere con una bocchetta a stella aperta e conservare in frigorifero.
2. Rimuovere adesso la calotta dei panettoni monoporzione tagliandola parallelamente alla base e tenere da parte. Incidere l’interno dei panettoni e rimuovere la mollica interna che terrete però da parte.
3. Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria – per comodità utilizzare pure il microonde procedendo per scatti progressivi di 20 secondi ciascuno, alla massima potenza, mescolando ogni volta. Immergere la superficie delle calotte dei panettoni nel cioccolato fuso e lasciare che si rapprenda.
4. Dedicatevi quindi intanto alla farcitura: spremere un ciuffo di panna abbondante sulla base di ogni panettoncino, inserire un lampone e ricoprire con parte della mollica interna tenuta da parte. Ripetere questa operazione e realizzare un ultimo ciuffo che sporga ben oltre il bordo del dolce.
5. Inserire ancora un lampone al centro della panna poi dividere a metà altri lamponi e guarnire il ciuffo di panna lungo il bordo. 
6. Coprire i panettoncini chiudendoli delicatamente con la calotta, che guarnirete con un ciuffo di panna, una decorazione in cioccolato e un lampone. 
7. Mantenere in frigorifero fino al momento di servire, poi spolverizzare con poco zucchero a velo.