Fiori di zucca in friggitrice ad aria
I fiori di zucca ripieni sono un antipasto delicato e gustoso, perfetto per un'occasione speciale
- Preparazione:20 min
- Cottura:15 min
- Tempo totale:35 min
- Porzioni:4
- Costo:Medio
- Cucina:Mediterranea
Presentazione
I fiori di zucca ripieni in friggitrice ad aria sono un piatto elegante e raffinato, perfetto per un'esperienza culinaria gourmet a casa tua. La combinazione di sapori freschi, la sapidità dell’acciuga che viene contrastata dalla dolcezza della ricotta, insieme alla consistenza croccante dei fiori renderanno questo piatto un successo assoluto tra i tuoi ospiti. Inoltre la cottura in friggitrice ad aria sarà un vero “toccasana” per questo piatto, perché tendenzialmente i fiori con la frittura tradizionale rischiano di assorbire troppo olio, invece con questo metodo saranno decisamente più piacevoli e leggeri. Un'opzione deliziosa, originale e leggera per arricchire il tuo menu! Buon appetito!
Preparazione
1
Preparare il ripieno
Preparare il ripieno mescolando ricotta, acciughe, parmigiano grattugiato, prezzemolo tritato e un pizzico di sale e pepe.
2
Lavare e riempire i fiori di zucca
Lavare delicatamente i fiori di zucca e asciugarli accuratamente con un canovaccio. Riempire ogni fiore con un cucchiaino di ripieno e chiudere delicatamente i petali.
3
Impanare i fiori di zucca
Impanare i fiori ripieni passandoli prima nella farina, poi nell'uovo sbattuto e infine nel pangrattato.
4
Cuocere i fiori di zucca in friggitrice ad aria
Disporre i fiori impanati nel cestello della friggitrice ad aria e cuocere a 180°C per circa 15 minuti o fino a quando saranno dorati e croccanti.
5
Come servire i fiori di zucca
Servire i fiori di zucca ripieni caldi, accompagnati magari da una salsa fresca al limone o allo yogurt.
6
Eccolo qui, pronto da gustare!
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