Italia
FORMAGGIO FATTO IN CASA: RICETTA
Come preparare il formaggio alle erbette
- martedì 2 novembre 2021
- Cucina e Ricette
- Ariete
Ingredienti
- 1,2 lt latte ( vanno bene tutti i tipi di latte, freschi, UHT, delattosati)
- 625 gr yogurt (5 vasetti ) (va bene sia intero che magro)
- 5gr di sale
- 1 spicchio di aglio ben schiacciato
- 1 cucchiaino di origano secco
- 1 rametto di rosmarino
- 2 foglie di salvia
- 2 peperoncini spezzettati
Preparazione
- Inserire nella vaschetta della macchina del formaggio 1,2lt di latte, il sale, lo spicchio di aglio ben schiacciato, e tutti gli altri aromi
- Unire al latte lo yogurt e sciogliere bene
- Inserire il cestello da formaggio, gli aromi devono rimanere sotto il cestello ben schiacciati in modo da chiudere bene il prodotto con il coperchio durante la cottura
- Avviare il programma 2 “FORMAGGIO VELOCE”
- Ignorare il beep e l’accensione della spia CAGLIO (è possibile premere OK per spengerla, ma la macchina proseguirà comunque nello svolgimento della ricetta)
- Al beep della spia “FRECCIA SU” estrarre il cestello e premere OK
- Far scolare il cestello sulla macchina fino al beep della spia “FINE” (30 minuti), o fino al raggiungimento della consistenza desiderata
- Conservare in frigo per un massimo di 5 giorni
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