Il sole batte forte, la temperatura sale e la voglia di un fresco e rinfrescante gelato si fa sempre più insistente? Niente paura, con la ricetta del gelato alla menta fatto in casa con la gelatiera Ariete potrai preparare un dessert delizioso e genuino in pochissimi passi!

Questa ricetta è davvero semplice da seguire e non richiede particolari competenze culinarie. In soli 30 minuti potrai gustare un gelato alla menta cremoso e saporito, perfetto per combattere il caldo estivo e stupire i tuoi amici e familiari.

Gelato alla menta con gelatiera: la ricetta di Ariete

Con l’arrivo dell’estate, cosa c’è di meglio di un delizioso e rinfrescante gelato alla menta fatto in casa? Preparare questo dessert con la tua gelatiera Ariete è facile e veloce, e il risultato è un gelato alla menta cremoso e perfettamente rinfrescante, ideale per le calde giornate estive.

Scopriamo insieme la ricetta per creare il miglior gelato alla menta con gelatiera.

Ingredienti                                                                               

• 500 ml di latte fresco intero
• 250 ml di panna fresca liquida
• 100 g di zucchero semolato
• 50 ml di sciroppo di menta (oppure 30 g di foglie di menta fresca)
• Un pizzico di sale

Attrezzatura

• Gelatiera Ariete
• Ciotola
• Frusta a mano

Procedimento

In un pentolino capiente, mescola il latte, lo zucchero e il pizzico di sale. Scalda a fuoco dolce fino a quando lo zucchero si sarà completamente sciolto. Se utilizzi la menta fresca, spegnerla dal fuoco e aggiungere le foglie lavate e tritate finemente. Lasciala in infusione per circa 30 minuti, coprendo con un coperchio.

Trascorso il tempo di infusione, filtra il composto con un colino a maglie fini per eliminare eventuali residui di menta. Se utilizzi lo sciroppo di menta, puoi ovviamente saltare questo passaggio.

A questo punto unisci la panna fresca liquida al composto di latte e menta e mescola delicatamente con una frusta a mano fino a ottenere un composto omogeneo. Copri la ciotola con la pellicola trasparente e falla riposare in frigorifero per almeno 4 ore, meglio se per tutta la notte. Questo passaggio è fondamentale per ottenere un gelato dalla consistenza cremosa e vellutata.

Predisponi la gelatiera Ice Cream Maker di Ariete inserendo nella base il cestello congelato per almeno 12-24 ore, inserisci la spatola nel corpo motore e inserisci il coperchio sulla macchina. Versa il composto ben freddo nella gelatiera Ariete e azionala seguendo le istruzioni del libretto d'uso. Il tempo di mantecatura è di almeno 30 minuti fino a un massimo di 40.

Una volta che il gelato ha raggiunto la consistenza desiderata, spegni la gelatiera e servi subito in coppette guarnendo con foglioline di menta fresca.

Con questa semplice ricetta e la gelatiera Ariete, preparare un delizioso gelato alla menta fatto in casa è davvero un gioco da ragazzi. Un dessert fresco, genuino e perfetto per combattere il caldo estivo con gusto!

Consigli per un gelato alla menta perfetto

• Per un gusto più intenso di menta, potete aumentare la quantità di sciroppo o di menta fresca.
• Se non avete a disposizione la gelatiera, potete versare il composto in un contenitore per alimenti da freezer e mescolarlo ogni ora con una forchetta per rompere i cristalli di ghiaccio e ottenere un gelato più cremoso.
• Il gelato alla menta si conserva in freezer per circa 2 settimane.

Il gelato alla menta fatto in casa è perfetto servito da solo, ma puoi anche arricchirlo con scaglie di cioccolato fondente per un tocco di golosità in più, creando così una variante del classico gusto "stracciatella alla menta". Inoltre, se preferisci un dessert ancora più leggero, puoi trasformare questa ricetta in un sorbetto alla menta sostituendo il latte e la panna con una base di acqua e zucchero.