Bastoncini di pesce in friggitrice ad aria
Bastoncini di pesce croccanti all'esterno e morbidi all'interno, senza l'eccesso di olio
- Preparazione:15 min
- Cottura:15 min
- Tempo totale:30 min
- Porzioni:4
- Costo:Medio
- Cucina:Americana
Presentazione
I bastoncini di pesce in friggitrice ad aria sono un'opzione ottima e veloce per una cena leggera. La loro popolarità è cresciuta nel tempo, diventando una presenza comune nei menu di ristoranti e fast food di tutto il mondo. I bastoncini di pesce, o fish sticks, hanno origini incerte, ma sono diventati popolari soprattutto negli Stati Uniti e nel Regno Unito negli anni '50 e '60. Inizialmente, sono stati introdotti come un modo pratico per consumare pesce in modo veloce e conveniente, particolarmente gradito anche ai bambini. La crosta croccante, ottenuta grazie alla panatura, contrasta con la morbidezza e il sapore delicato del pesce. Possono essere accompagnati da una varietà di salse, come la maionese, la salsa tartara o il ketchup.
Preparazione
1
Tagliare i filetti di pesce
Tagliare i filetti di pesce in bastoncini di dimensioni il più possibile uniformi.
2
Preparare miscela di uovo
In una ciotola, sbattere leggermente l'uovo con sale, pepe, paprika e il prezzemolo tritato.
3
Impanare i bastoncini di pesce
Passare i bastoncini di pesce prima nella miscela di uovo, poi nella farina e infine nel pangrattato, assicurandosi che siano ben ricoperti.
4
Infornare i bastoncini di pesce
Disporre i bastoncini di pesce sulla griglia della friggitrice ad aria, facendo attenzione a non sovrapporli. Spruzzare leggermente con olio spray i bastoncini.
5
Cuocere in friggitrice ad aria
Cuocere in friggitrice ad aria per circa 15-18 minuti, o finché diventino dorati e croccanti, girandoli a metà cottura per una cottura uniforme.
6
Ta-dah! Il risultato finale!
Consigli
Spruzzare leggermente con olio spray i bastoncini
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