Amarene al rhum
Lavare, asciugare e denocciolare le amarene, metterle...
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Banane al rum
Scaldare sul fuoco, mescolando frequentemente per...
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Cannoli alla Siciliana
Impastare la farina con lo zucchero, il burro, il...
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Coppa alle pesche
Montate i tuorli con lo zucchero fino a quando saranno...
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Coppe Zsa Zsa
Sbucciare a vivo il pompelmo. Tagliare metà spicchi...
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Crema alle arance
In un pentolino (possibilmente antiaderente), versate...
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Croccante di arance
Sgusciate i pistacchi, pelateli e spezzettateli. Tagliate...
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Frittelle di riso
Lessare il riso nel latte con un pizzico di cannella...
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Gratin di frutta mista
Lavate i lamponi, i mirtilli e le more e asciugateli...
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Macedonia esotica
Tagliate gli ananas in due parti nel senso della lunghezza...
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Ostriche alla Villeroy
Fate aprire in una casseruola le ostriche a fuoco...
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Pandolce di natale
Impastare la farina con il lievito sciolto in poca...
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Pandoro a stelle
Tagliare il pandoro a fette, con un apposito stampino...
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Panettone farcito
Con un coltello svuotate il panettone: partite dal...
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Pere alla crema d'uva
Per la crema, ammollate la gelatina in acqua fredda...
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Rotolo al cioccolato
Montare le chiare a neve ed aggiungere i tuorli, lo...
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Soufflè al prosciutto
1. Accendete il forno alla massima temperatura. Mentre...
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Strufoli di natale
Disporre la farina a fontana e lavorarla con le uova...
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Susamielli
Mischiare le mandorle, il cedro, scorzette, cocozza...
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Occasioni speciali
