Il tofu fritto in friggitrice ad aria unisce la croccantezza della panatura al gusto intenso della marinatura, regalando un tocco speciale a questo alimento orientale dal sapore delicato.
Il tofu fritto in friggitrice ad aria sorprenderà con il suo sapore ricco, grazie alla marinatura con la soia e le spezie, e con la sua consistenza croccante all'esterno e morbida all'interno. Questo metodo di cottura permette una preparazione senza l'uso di olio, rendendo il piatto più sano e leggero, pur mantenendo la croccantezza esterna. Date libero sfogo alla fantasia per gli abbinamenti.
Asciugare il pezzo intero di tofu con la carta assorbente da tutti i lati e tagliarlo a dadini di circa 1cm, la dimensione perfetta per per ottenere un risultato croccante. Mettere il tofu a dadini in una ciotola e aggiungere la salsa di soia, la paprika, la cipolla in polvere. Lasciar marinare per almeno 20 minuti coprendo la ciotola con pellicola.
Scolare il tofu dalla marinatura e girarlo nel pangrattato da ogni lato.
Riporre i cubetti di tofu ben separati nel cestello della friggitrice ad aria e cuocere per 10 minuti a 200°, girandoli a metà cottura
Una volta ben dorati, salare e servire con salse a piacere. Noi abbiamo scelto di accompagnarlo con delle strisce di peperoni rossi e un po’ di tzatziki.
Di seguito un elenco di prodotti utili per la preparazione del piatto
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